Da Maggio a Settembre 2021, gli Operatori Work-Aut hanno svolto , con cadenza settimanale, una Attività di apprendistato volontario nei Servizi alla Ristorazione presso la Mensa Caritas di Barletta, inizialmente in forma collettiva (3-4 operatori coordinati da un Tutor), dopo aver frequentato un corso di formazione alle procedure e mansionario , predisposto ad hoc in collaborazione con i Responsabili della Mensa Caritas.
Il buon esito dell’apprendistato collettivo, in cui tutti gli Operatori hanno dimostrato grande attitudine e motivazione nello svolgimento di servizi di Ristorazione, ha consentito una programmazione dell’attività in turni individuali ed alternanze dello staff Work-Aut, senza più necessità di un Tutor esterno, essendo sufficiente la Supervisione del Coordinatore.
Indicato dalla Caritas.